Termékeink
Minden termékünk kézzel készített,
helyi alapanyagokból.
Chutneyk
Komplex, rétegzett ízvilág — sajtokhoz, húsokhoz és kenyérre kenve egyaránt tökéletes.
Érett, húsos paradicsom és gondosan egyensúlyozott fűszerek bársonyos találkozása. A chili nem elnyomja a paradicsom természetes savanyúságát, hanem kiemeli és keretbe foglalja azt. Sokoldalú kísérő: grillezett húsoktól a reggeli tojásételekig.
A lilakáposzta mély, földes édességét a chili finom pikantériája egészíti ki, lenyűgöző sötétlila színben. Sűrű, darabos textúrája megőrzi a káposzta karakterét. Különösen ajánljuk sült kacsához, libához és pastrami szendvicsekhez.
Lassan karamellizált lilahagyma, amelyet a chili éles kontrasztja tesz emlékezetessé. Mélyvörös, bársonyos állag, komplex ízprofil. Leginkább érlelt sajtok, vadhús és libamáj társaságában érvényesül igazán.
A zellergumó markáns, diós aromája a chili csípősségével meglepően elegáns ízpárost alkot. Természetes, barnás tónusú, rusztikus textúrájú chutney — az iSHU kollekció legmerészebb darabja. Halételekhez, fehér húsokhoz és érlelt sajtokhoz kivételesen ajánlott.
Hazai alma és körte természetes cukrai lassan karamellizálódnak, majd a chili melegsége finoman felfrissíti az ízlelőbimbókat. Aranyló barna, lekvárszerű állag — édes kezdettel, fűszeres befejezéssel. Camembert, brie sajtokhoz és libamájhoz a tökéletes választás.
Szószok
Intenzív, ízzel teli szószok, húsokhoz, pácoláshoz, levesekbe vagy bármilyen ételhez, ami egy kis tüzet kíván.
Friss, gondosan válogatott paprikák tiszta íze, kompromisszumok nélkül. Élénkvörös, homogén szósz, amely a paprika természetes aromáját és vibráló színét helyezi az előtérbe. Megbízható, sokoldalú kísérő — levesektől a pizzáig, grillhústól a szendvicsig.
A habanero paprika gyümölcsös aromája és intenzív ereje egyetlen szószban sűrűsödik össze. Mélyvörös, homogén textúra — kevés is elég belőle, hogy karaktert adjon bármely fogásnak. Pácoláshoz, mexikói konyhához és grillezett húsokhoz ajánljuk.